久々に揚げ物 おからコロッケ

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うちでは揚げ物はあまり登場しないです。 
加熱した油をとりたくないのもあるけど
台所が汚れるのがね〜・・・・

お料理好きだけど、掃除嫌い・・・^^;


でも、たまにはいいかな。

というわけで(どういう訳ダ?)
久々に揚げ物を作ってみました。


ベジィな おからコロッケ でございます。


作り方は↓



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【材料2人分】
おから 半袋(多分100g)
たまねぎ 1/2個
豆乳  250cc
小麦粉  大さじ2
油   大さじ1
塩、胡椒  少々
パン粉、卵、揚げ油   適宜


1、みじん切りのタマネギを油でよく炒め
  小麦粉を振り入れて、更に炒める。
2、豆乳を加えてとろみをつける。
3、おから(できればから煎りした方がいい)を加えて混ぜ合わせ
  4等分して丸める。
4、パン粉を付けて油でからっと揚げる。


しっとりして、シーチキンがはいっているみたいな感じもします。
お腹いっぱいになるので経済的〜^^





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by milai-h | 2009-04-23 11:29 | 料理

やんわりとほほ笑ましいものだより


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