イタリアンメレンゲ

マカロンを作りたくて
何度も挑戦しつつも
いつも？？？なものに・・・・

イタリアンメレンゲでつくるとキレイにできると教えてもらって
さっそくつくってみました。

メレンゲつやつやしてキレイ
意外にしっかりしています。


これでバタークリームも作りました。

ちょっと分離してる？

でも、このやわらかなクリーム色
おいしそうです。
（いえ、おいしいです♪）

バタークリームの分量は
バター５０gにイタリアンメレンゲ３０gです。

肝心のマカロンは・・・・・・。

ただ今、乾燥中♪
うまくいくといいな〜　(＊＾＾＊)