ヴァニラ風味の洋梨コンフィチュール

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オホホ^^;
コンフィチュールなどと おサレに言ってしまいましたが・・・

先日、箱買いしたラ・フランス。
だんだん熟してきちゃいましたので
ジャムにしました。


ちょっと甘め・に
なったかな〜
・・・どうだろー?




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【分量】
洋梨 4個
砂糖(粗糖) 140g
バニラ  5cmくらい
レモン汁  大さじ1

はじめは洋梨とお砂糖だけで煮ていました。

なんかモノ足らず、バニラを加えてみました。
結構いいカンジ。

でも、あと一歩なところがあったので
バニラにレモンってどうかな〜とおもいつつ
レモン汁を加えました。

味が引き締まって こっちのが好き。

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瓶につめたけど
多分 すぐなくなるね^^



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by milai-h | 2008-12-01 16:07 | 食材

やんわりとほほ笑ましいものだより


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