ながいもパンケーキ  

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おやつが食べたいけど
卵もないのでどうしよっかなー

とあたりを見回したら
長芋がありましたので
適当に作ってみました。


ほんわり むっちり 

ふっと、ながいもの香りもします。

材料メモは ↓






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【材料(径10cmの4〜5枚分)】
すりおろした長芋  70g
小麦粉       40g
しろあん(味噌あん)100g


材料全部よく混ぜて 焼くだけです。

どら焼きにしようと思いましたが
めんどくさいので
餡も一緒に混ぜ込んじゃいました。


冷めると堅くなるので(それはそれで おいしいですが)
ふんわり感がお好きならば、温かいうちにどうぞ。

熱々にバターをのせて・・・

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これにはやっぱり、日本茶が合いますよー





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by milai-h | 2009-01-22 14:11 | おやつ

やんわりとほほ笑ましいものだより


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